Una selezione di delizie toscane, che potete degustare anche quando siete lontani da questa regione. La Toscana è ricca di prodotti tipici, in questa pagina ho cercato di racchiudere le eccellenze, di questa magnifica regione.
Le deliziose Bruschette Miste, sono salse diverse a base di verdure. Il grande amore per la natura e l’attenta selezione di prodotti stagionali sono alla base di ogni ricetta. Una proposta unica dal punto di vista del gusto, immediatamente pronta da spalmare e ideale come condimento per i grandi piatti della tradizione gastronomica italiana.
Il patè di fegato di pollo, usato per realizzare quelli che sono chiamati ‘crostini di fegato‘, è un antipasto tradizionale che costituisce uno dei comfort food più caratteristici della cucina contadina toscana. Infatti è conosciuto anche più semplicemente come ‘crostino toscano‘… Oggi, spalmato su generose fette di pane cotto a legna, rappresenta uno dei prodotti più apprezzati della cultura gastronomica toscana nel mondo.
Delizie Toscane il ragù di cinghiale
Il ragù di cinghiale rappresenta il sapore tipico della Toscana con il suo sapore pungente e selvatico. Una ricetta tipica toscana che richiede una lunga preparazione e sapienza nella lavorazione della carne. A voi spetta solo di scegliere se abbinarlo a un piatto di tagliatelle fatte in casa, oppure se stenderlo su un piatto di polenta fumante. Per apprezzarlo al meglio, vi consiglio di gustarlo con una fetta di pane croccante cotto a legna.
Un deliziosa confettura artigianale Extra di Fichi, Uva e Noci, preparata a mano, buona e genuina come si faceva una volta. Confettura “Extra” perché il prodotto contiene almeno il 65% di frutta e questo senza dover ricorrere all’utilizzo di prodotti chimici come conservanti o edulcoranti.
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Booking.comil pecorino in crosta con pistacchio
Il formaggio pecorino affinato in crosta con pistacchio è un pecorino molto particolare poiché sulla crosta presenta una granella di pistacchi. La granella conferisce un gusto unico e caratteristico. La stagionatura in crosta con pistacchio dona a questo formaggio un gusto perfettamente in equilibrio tra note dolci e tipiche del pecorino e quelle più sapide del pistacchio. Consiglio di abbinare a questo formaggio un calice di vino rosso chianti classico.
Delizie Toscane il re dei salumi toscani
La Finocchiona è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità. Infatti grazie all’aroma di finocchio, utilizzato in semi nell’impasto, dona un sapore inconfondibile ed unico. Infine mangiarne una fetta è come fare un viaggio nella Toscana più autentica e verace. Chiudete gli occhi e tornate alla scoperta delle tradizioni contadine, dei borghi meno conosciuti e degli scorci più nascosti.
Pecorino al tartufo, un formaggio di grande pregio, è un fuoriclasse fra i formaggi, prodotto con latte di pecora pastorizzato con aggiunta di tartufo. La crosta bianca é costellata di tartufo e chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma intenso di tartufo. Il suo eccellente equilibrio invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso ma gentile ed elegante al palato. Accompagnatelo a vini rossi, da molta soddisfazione.
Nelle delizie toscane, non possono mancare…
Il salame di cinta senese è realizzato con maiale di cinta senese, un suino rustico della montagnola senese. In seguito, la razza si è espansa verso altre zone della Toscana come la Maremma e il Valdarno. Il Salame di Cinta senese, delicato e deciso al tempo stesso, viene macinato e insaccato in un budello naturale. La produzione effettuata interamente a mano, come da tradizione, deve avvenire non oltre i 16 mesi di età. La Cinta senese ha ricevuto inoltre il riconoscimento DOP.
La Salsiccia è un prodotto dalla estrema versatilità; è la regina delle grigliate e dei barbecue, ed in cucina è un prodotto che non deve mancare nelle dispense di ogni buongustaio. Infatti è l’ingrediente principale per ricette come: Salsiccia e fagioli, Salsiccia e rape, peperonata e Salsiccia ed è spesso usata da sola o con macinato bovino per preparare una variante più saporita del ragù di carne. Senza glutine, senza lattosio, senza glutammato.
